Лучшие рецепты

  • Салат из ветчины с помидорами.
    Быстро и вкусно? Не вопрос! Этот рецепт поможет Вам на скорую руку приготовить очень вкусный салат!
  • Куриная грудка с цукини.
    Вкусное диетическое блюдо. Рецепт приготовления куриной грудки с овощами.
  • Белые грибы в сметане.
    Рецепт закуски для праздничного стола.
  • Судак с помидорами и шалфеем.
    Популярный рецепт приготовления рыбного блюда для праздника и в будни.
  • Салат греческий.
    Классический рецепт популярного салата.

Новое на сайте

Отличная вкусная закуска для праздничного стола и в будни!

Продукты

Навигация

Перец черный представляет собой высушеную ягоду древовидной лианы Piper nigrum семейства перечных. Одна из самых распространенных пряностей. Великолепный возбудитель аппетита. Помогает организму прочистить органы опорожнения освобождая их от токсинов. Богат витаминами группы В, витамином Е и особенно витамином С - его в перце содержится в 4 раза больше, чем в лимоне.

Высушеная мякоть семян мускатного дерева. Ценная ароматная пряность, обладает острым, жгучим вкусом и запахом древесины. Содержит до 15% эфирных масел, богат витаминами А, Е, РР и группой витаминов В. Из минералов, наиболее ценными являются железо, калий, магний, йод, фтор, цинк. В кулинарии применяется в качестве ароматизирующей добавки.

Растительные жиры, состоящие в основном из триглицеридов высших жирных кислот. Получают из плодов, семян, других частей масличных культур путем отжима или экстрагирования. В отличии от жиров животного происхождения содержит легкоусваимые ненасыщенные жирные кислоты. Богато витамином F и витаминами группы Е. В большом количестве содержит фосфатиды и стерины.

Концетрат молочных жиров получаемый путем сбивания сливок с жирностью более 82,5%. Высококалорийный продукт густой консистенции, отличается приятным и нежным вкусом, хорошо усваивается организмом. Сливочное масло содержит все жиры, белки и углеводы, характерные для молока. Продукт богат витаминами А, Е, D и витаминами группы В.

Продукт густой консистенции получившийся в результате кисло-молочного брожения сливок. Имеет характерный приятный, нежный вкус. Сорта сметаны различаются вместимостью жиров (10, 15, 18, 20%). Чем ниже содержание жиров, тем более сметана текучая. В сметане содержится большое количество жиров и белков, характерных для молока.

Многолетнее клубненосное растение семейства пасленовых. В пищу употребляются исключительно клубни. Благодаря высоким пищевым и вкусовым качествам культура получила широчайшее распространение. Известно более 2000 сортов картофеля отличаюшихся друг от друга цветом, формой и гастрономическими качествами.

Двухлетнее овощное растение семейства крестоцветных, один из видов капусты листовой. Выведена искусственно бельгийскими овощеводами. На одном растении формируется 20-60 кочанчиков диаметром 3-4см.

Представляет собой кристаллы белого цвета, на 97% состоит из хлорида натрия. Один из немногих минералов, которые люди применяют в пищу. Крайне необходима для жизнедеятельности организма. Наиболее распространенная пищевая и вкусовая добавка.

В кулинарии применяется чуть-ли не в каждом блюде.

ебольшое неприхотливое двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных. Самая распространенная пряная трава. В пищу применяются как листья, так и корень петрушки.

Растительное масло, изготавливается путем отжима мякоти плодов оливы европейской. Имеет мягкий, нежный вкус и приятный аромат. Лучший пищевой сорт оливкового масла получают методом холодного отжима (прессования).

Страницы