Лучшие рецепты

  • Салат из ветчины с помидорами.
    Быстро и вкусно? Не вопрос! Этот рецепт поможет Вам на скорую руку приготовить очень вкусный салат!
  • Куриная грудка с цукини.
    Вкусное диетическое блюдо. Рецепт приготовления куриной грудки с овощами.
  • Белые грибы в сметане.
    Рецепт закуски для праздничного стола.
  • Судак с помидорами и шалфеем.
    Популярный рецепт приготовления рыбного блюда для праздника и в будни.
  • Салат греческий.
    Классический рецепт популярного салата.

Новое на сайте

Отличная вкусная закуска для праздничного стола и в будни!

Навигация

Запеканка рататуй с цукини.

10/26/2015 - 19:54

Ингредиенты

из расчета на 4 порции:
цукини
450 г
баклажаны
250 г
помидоры
300 г
красный сладкий перец
1 шт.
лук
2 шт.
яйцо
2 шт.
чеснок
3 зуб.
тертый сыр
60 г
оливковое масло
5 ст.л.
сметана
3 ст.л.
томатная паста
1 ст.л.
измельченная душица
1 ст.л.
тимьян
3 вет.
петрушка
3 вет.
базилик
перец
соль

Лук и чеснок мелко порубить. Цукини, баклажан и сладкий перец нарезать кубиками. С помидоров снять кожицу и разрезать на 4 части.
Оливковое масло разогреть и потушить в нем лук. Добавить подготовленные овощи, чеснок, томатную пасту лавровый лист и душицу. В овощи положить веточки тимьяна, Листики базилика и петрушки без стеблей мелко порубить и также добавить в овощи. Посолить, поперчить и тушить 10 мин в закрытой посуде.
Духовку нагреть до 200°С. Из запеканки удалить веточки тимьяна. Смешать сметану, сыр и яйца, посолить поперчить. Полученным соусом полить рататуй и запекать 10 мин. Подавать в качестве самостоятельного блюда или на гарнир.

Добавить комментарий