Лучшие рецепты

  • Вкусное блюдо. Рецепт приготовления Салат из ветчины с помидорами.
    Салат из ветчины с помидорами.
    Быстро и вкусно? Не вопрос! Этот рецепт поможет Вам на скорую руку приготовить очень вкусный салат!
  • Вкусное диетическое блюдо. Рецепт приготовления куриной грудки с овощами.
    Куриная грудка с цукини.
    Вкусное диетическое блюдо. Рецепт приготовления куриной грудки с овощами.
  • Рецепт закуски для праздничного стола. Необычайно вкусно!
    Белые грибы в сметане.
    Рецепт закуски для праздничного стола.
  • Популярный рецепт приготовления рыбного блюда для праздника и в будни.
    Судак с помидорами и шалфеем.
    Популярный рецепт приготовления рыбного блюда для праздника и в будни.
  • Классический рецепт популярного салата.
    Салат греческий.
    Классический рецепт популярного салата.

Новое на сайте

вкусные рецепты Рулет куриный

Отличная вкусная закуска для праздничного стола и в будни!

Навигация

Телячья грудинка по-венски.

02/09/2016 - 17:36
Вкусное блюдо. Рецепт приготовления Телячья грудинка по-венски.

Ингредиенты

грудинка телячья
800 г
лимон
1 шт.
зелень петрушки
для панировки:
яйцо
2 шт.
сухари панировочные
80 г
мука
30 г
жир для жаренья
соль

Грудинку промыть, залить кипящей подсоленной водой, варить под крышкой до готовности. Готовое мясо вынуть из бульона, когда оно немного подстынет удалить кости и хрящи. Положить на блюдо и оставить под прессом до полного остывания.
Охлажденную грудинку нарезать порционными кусками из расчета 2 куска на порцию. Яйца размешать. Куски мяса обвалять сначала в муке, затем в яйце и запанировать в сухарях.
Жарить с обеих сторон в разогретом жире до образования румяной корочки. Для этого мяса лучше всего подойдет картофель в любом виде.

Добавить комментарий