Лучшие рецепты

  • Салат из ветчины с помидорами.
    Быстро и вкусно? Не вопрос! Этот рецепт поможет Вам на скорую руку приготовить очень вкусный салат!
  • Куриная грудка с цукини.
    Вкусное диетическое блюдо. Рецепт приготовления куриной грудки с овощами.
  • Белые грибы в сметане.
    Рецепт закуски для праздничного стола.
  • Судак с помидорами и шалфеем.
    Популярный рецепт приготовления рыбного блюда для праздника и в будни.
  • Салат греческий.
    Классический рецепт популярного салата.

Новое на сайте

Отличная вкусная закуска для праздничного стола и в будни!

Навигация

Шоколадный мусс.

11/21/2015 - 13:56

Ингредиенты

шоколад
200 г
яйца
6 шт.
сахар
150 г
масло сливочное
120 г
коньяк
20 мл
желатин
6 г
кофе
1 ч.л.
соль

Разделить белки и желтки. Белки охладить в морозильной камере, желтки взбить с половиной сахара на водяной бане и, быстро помешивая, охладить.
Кофе запарить небольшим количеством кипятка, процедить. Желатин замочить, шоколад растопить со сливочным маслом. 
В желтки добавить шоколад, кофе, коньяк, желатин и тщательно перемешать. Белки взбить с оставшимся сахаром и щепоткой соли до густой пены и аккуратно соединить с полученной массой, охладить.
Мусс разложить в креманки или чашки и слегка присыпать сахарной пудрой.

Добавить комментарий